哪里可以学习正宗的螺蛳粉

螺蛳粉
项目简介
 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉之所以叫做"螺蛳粉"，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。螺蛳粉吃起来汤有点辣和还有一点点腥味，这就是螺蛳粉大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的"臭"味，这股"臭"味来源于螺蛳粉里的酸笋，这个酸笋是新的竹笋经过几道工艺发酵制作而成，闻着臭，吃起来香，但是喜欢吃螺蛳粉的人，就对这个味道情有独钟，他们闻起来这个味道，就胃口大开，吃起来非常享受
核心技术教学
1、食材的选择、加工、处理
2、刀工的练习，切丝技巧的掌控
3、腐竹片的制作，油炸技巧的掌控
4、高汤的熬制
5、辣椒油的制作
6、煮粉时间以及温度的掌控
7、成品的摆放
一对一指导，手把手教学，核心技术毫无保留，直到你们学会学满意为止。
 公司优势：
1、一次性收取费用，中途无任何费用
2、保证口味，资深老师傅手把手教学
3、核心技术包无保留，核心配方单提供给你们
4、技术享受保障，三年技术免费升级，终生技术享受保障
5、后期的原材料，在市场上都可买得到
6、不限制学习时间，包学会为止
7、我们是全国连锁的培训学校，有专业的培训团队。，有保障
昆明飘味香餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，人群的专心致力于饮食文化的传播与推广。